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TusciainTavola

Ricette, curiosità, tradizioni gastronomiche

arte in cucina

I primi piatti

1 Acquacotta della Tuscia
2 Strozzapreti con lenticchie e molluschi di mare
3 Timballetti di polenta con l'anguilla
4 Minestra di ceci e castagne
5 Risotto al coregone
6 Tagliolini col sugo di coregone
7 Pasta e ceci con le vongole
8 Spaghetti estivi o primavera
 

 

Questa ricetta è tratta dal volume "Tuscia a Tavola" di Italo Arieti.

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