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TusciainTavola

Ricette, curiosità, tradizioni gastronomiche

arte in cucina

I Pesci

1 Baccalà in padella con fiori di finocchio
2 Coregone al forno con le patate
3 Baccalà in umido (in agrodolce)
4 Coregone in salsa martana
5 Filetti di persico alle nocciole dei cimini
6 Insalata estiva di pesce
7 Filetti di persico con lenticchie
 

 

Questa ricetta è tratta dal volume "Tuscia a Tavola" di Italo Arieti.

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